Prodotti da forno salati

Girella di sfoglia

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 45min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da witch
published: 15-12-2016
modificata: 19-12-2016
Crea variante

Ingredienti

Girella di sfoglia

  • 200 grammi burro, congelato a pezzi
  • 200 grammi farina 00
  • 10 grammi sale
  • 20 grammi acqua fredda
  • 100 grammi prosciutto cotto a fette
  • 400 grammi mozzarella per pizza
  • 4 cucchiai salsa di pomodoro
  • qb sale
  • qb pepe
  • qb origano
  • qb semi di papavero
  • 1 uovo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Impasto pasta sfoglia Bimby

  1. Versare nel boccale il burro , la farina e il sale, impastare: 40 sec. vel 4-5.

    Versare l'acqua fredda dal foro del coperchio continuando a vel 5 finchè l'impasto non si compatta.

    Togliere l'impasto dal boccale, e adagiarlo su carta forno. Appoggiare sopra all'impasto un altro foglio di carta forno e con il mattarello stenderla ad uno spessorre di 1/2 cm dando una forma rettangolare.

    Creare 4 rettangoli da 13/14 cm con una di lunghezza 25 cm.

  2. Stendere il primo rettangolo appoggiare nella metà superiore su tutta la lunghezza due fette di prosciutto lasciando, la mozzarella e un cucchiao di salsa, sale, pepe, e origano, spennellare i bordi laterali e sottostante con acqua, piegare la parte sottostante della pasta sopra al ripieno creando un rotolo. a questo punto arrotolare e appoggiare sulla placca dove avrete steso un foglio di carta forno.

    Ripetere le stesse modlita con gli altri 3 rettangoli, avendo cura di arrotolarli alla prima girella. Spennellare con un rosso d'uovo, aggiungere semi di papavero.

    Infornare per 45' in forno a 175/180°

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Girella di sfoglia
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