Muffin speck & taleggio è un ricetta creata dall'utente Ire 82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

45min

Total

1h 15min

porzione/porzioni

8 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Ire 82

published: 03-11-2017

modificata: 03-11-2017

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Ingredienti

Muffin speck & taleggio

1/2 scalogno
20 grammo olio, evo
250 grammo farina
2 uova
80 grammo Taleggio, o brie o gorgonzola
200 grammo latte intero, o parzialmente scremato
50 grammo olio di semi, mais
1 bustina lievito di birra disidratato
70 grammo di speck

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

1. Preriscaldare il forno a 180°
Mettere nel

lo scalogno 3 sec vel 7
2. aggiungere l'olio evo ed insaporire 3 min 100° vel 1
3. inserire la farina, il formaggio, le uova, il latte, l'olio di semi di mais e il lievito.
4. impastare 30 sec vel 5
5. aggiungere lo speck e di nuovo 30 sec vel 3
6. dividere l'impasto nei pirottini, e sistemare sulla teglia per muffin, altrimenti utilizzare gli stampi in alluminio monoporzione
7. cuocere a 180° per 30 minuti circa
8. sfornare

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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