Prodotti da forno salati

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Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
25 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 14-11-2013
modificata: 14-11-2013

Ingredienti

per l'impasto

  • 700 grammi farina di semola rimacinata
  • 350 grammi acqua calda
  • mezzo lievito di birra
  • 1 cucchiaio raso sale
  • 2 cucchiaini olio d'oliva
  • 1 pizzico zucchero

per la farcitura

  • 500 grammi stracchino
  • 400 grammi zucchine, a rondelle
  • Sale qb
  • pepe qb
  • 75 grammi olio, circa
  • 1 pezzetto cipolla, a seconda dei gusti
  • 4 scatole tonno
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    impasto

  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, velvelocità spiga"velocità spiga" 6 minuti. Disporre impasto in un contenitore chiuso ermeticamente o coperto in un luogo caldo per minimo un'ora. Trascorso il tempo rivestire una leccarda di carta forno, dividere impasto in due e stendere delle dimensioni necessarie.

    2. farcitura

  2. Lavare il boccale e tritare la cipolla vel 7 ,sec 3.aggiungere zucchine olio sale e pepe e inserire antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" 100 gradi per 21min. Scolare dal sughetto e farcire prima cn fiocchi di stracchino poi cn zucchine poi di nuovo fiocchi di stracchino e il tonno sgocciolato. Coprire cn la pasta, sigillare per bene i bordi e spennellare cn un'emulsione di acqua e olio la superficie.infine bucherellare cn una forchetta ed infornare a 220 per 20-30 min circa in forno preriscaldato ventilato.

Consiglio

Al posto del tonno in una seconda teglia io l'ho sostituito con drlla pancetta quindi é possibile variare gli ingredienti della farcitura a seconda dei gusti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Antipasti Piatti principali Secondi Piatti Contorni Pranzo Cena Cottura in forno Impasti Pane Pizze, focacce torte salate

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Panfocaccia zucchine, stracchino e tonno
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