Ingredienti
Impasto
- 150 grammi mozzarella, Ben strizzata o meglio quella in panetto50
- 50 grammi acqua
- 1/2 cucchiaino miele o zucchero
- 30 grammi olio evo + qb x unghere la pizza
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 200 grammi farina 0
- 1 cucchiaino di sale
Condimento
- 10 di pomodorini ciliegini o piccadilly
- acciughe sott'olio o pasta di acciughe
- basilico fresco
- origano qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale la mozzarella 5 sec. Vel 7. Aggiungiamo l'acqua, il miele o lo zucchero, l'olio, il lievito 10 sec. vel. 3. Aggiungiamo la farina il sale e impastiamo 2 min vel
"velocità spiga" . Formiamo una palla con l 'impasto e mettiamo a lievitare fino al raddoppio del volume. Spianiamo l impasto con il matterello e disponiamolo su una teglia foderata con la carta forno, lasciamo lievitare ancora un ora. Intanto tagliamo i pomodorini a tocchetti, scoliamoli dalla loro acqua e aggiungiamo a piacere un po' di olio e un pizzico di sale e distribuiamoli sulla pizza assieme alla pasta d 'acciughe il basilico e un po' di origano. Cuociamo in forno per 20 min a 200*. Con lo stesso impasto si possono preparare anche le pizzette piccole.E' la mia prima ricetta che pubblico, spero di essere stata chiara. Naturalmente si può condire la pizza secondo i propri gusti.
Ho preso spunto da una scheda di ricette Bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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