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Preparazione
3h 0min
Total
3h 20min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 28-05-2015
modificata: 28-05-2015

Ingredienti

Impasto

  • 150 grammi mozzarella, Ben strizzata o meglio quella in panetto50
  • 50 grammi acqua
  • 1/2 cucchiaino miele o zucchero
  • 30 grammi olio evo + qb x unghere la pizza
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 200 grammi farina 0
  • 1 cucchiaino di sale

Condimento

  • 10 di pomodorini ciliegini o piccadilly
  • acciughe sott'olio o pasta di acciughe
  • basilico fresco
  • origano qb

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale la mozzarella 5 sec. Vel 7. Aggiungiamo l'acqua, il miele o lo zucchero, l'olio, il lievito 10 sec. vel. 3. Aggiungiamo la farina il sale e impastiamo 2 min vel velocità spiga"velocità spiga" . Formiamo una palla con l 'impasto e mettiamo a lievitare fino al raddoppio del volume. Spianiamo l impasto con il matterello e disponiamolo su una teglia foderata con la carta forno, lasciamo lievitare ancora un ora. Intanto  tagliamo i pomodorini a tocchetti, scoliamoli dalla loro acqua e aggiungiamo a piacere un po' di olio e un pizzico di sale e distribuiamoli sulla pizza assieme alla pasta d 'acciughe il basilico e un po' di origano. Cuociamo in forno per 20 min a 200*. Con lo stesso impasto si possono preparare anche le pizzette piccole.

    E' la mia prima ricetta che pubblico, spero di essere stata chiara. Naturalmente si può condire la pizza secondo i propri gusti.

    Ho preso spunto da una scheda di ricette Bimby

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pizza speciale

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