Preparazione
3h 0min
Total
3h 20min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Plumcake salato al formaggio e olive
Plumcake salato alle olive
- 500 grammo Farina tipo 1
- 150 grammo latte
- 60 grammo Parmigiano reggiano
- 3 uova
- 12 grammo lievito di birra
- 60 grammo pecorino romano
- 80 grammo olio extra vergine di oliva
- 50 grammo olive nere
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per il Plumcake salato al formaggio e olive bimby inserire nel boccale il latte e il lievito.
Scaldare 2 minuti temperatura 37° velocità 2.
Aggiungere l’olio,le uova, i formaggi grattugiati, il sale, il pepe, la farina e impastare 2 minuti modalità spiga.
Aggiungere le olive tagliate a pezzetti e impastare altri due minuti modalità spiga.
Mettere l’impasto in uno stampo da plumcake e far lievitare due ore in luogo caldo.
Scaldare il forno a 250°C infornare il plumcake e abbassare il forno a 180°C facendo cuocere per 15-20 minuti.
Attendere che si raffreddi, togliere dallo stampo e servire tagliato a fette con salumi e formaggi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Lale84:grazieeeee!!!
Buono!!
Lale84:ciao io ho usato quello da 26 cm
Ciao, che dimensioni deve avere lo stampo del plum cake?