- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- PER LA PASTA STRUDEL:
- 220 GR DI FARINA 00
- 2 cucchiai di olio, EVO
- 20 GR DI BURRO
- SALE Q.B.
- 100 GR DI ACQUA TIEPIDA
- PER IL RIPIENO:
- 350 GR DI SPINACI FRESCHI O SURGELATI
- 200 GR DI ASPARAGI FRESCHI O SURGELATI
- 100 GR DI PROSCIUTTO COTTO
- 100 GR DI EMMENTHAL IN FETTE
- UN PO' DI LATTE PER SPENNELLARE
- SEMI DI SESAMO
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PREPARARE LA PASTA:
nel
"coperchio chiuso" acqua , olio e sale 5 sec vel 5, aggiungere la farina e il burro morbido 3 min vel 
"velocità spiga" . avvolgere la pasta in un canovaccio e fatela riposare in frigorifero per 30 min.nel frattempo.. lessate gli spinaci in acqua bollente per 3 min, poi nel
"coperchio chiuso" 3 cucchiai di olio e uno spicchio di aglio 3 min 100 ° vel1. aggiungere gli spinaci strizzati e saltare x 3 min 100° 
"antiorario" vel 1. metteteli da parte a raffreddare.intanto lessate x 8 /10 min in acqua bollente salata gli asparagi interi.
riprendete la pasta, stendetela con il mattarello su un foglio di carta forno.. dategli la forma rettangolare... stendervi pre prima il prosciutto cotto a fette.. poi gli spinaci l'emmenthal tagliato fine e infine gli asparagi messi uno accanto all'altro.
chiudete la pasta ai lati e cominciate ad arrotolate, non molto stretto...una volta finito... spennellare con il latte la superficie e cospargete di semi di sesamo...
mettete in forno preriscaldato e ventilato a 170°/180' per circa 30' fino a doratura.......
purtroppo l'ultima foto non è uscita bene.. per questo ne metto una prima di essere infornato...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
brava vale proprio così.. si può preparare il giorno prima o addirittura congelare!!!!!!!!!Giuliana79
figurati.. è stato un piacere risponderti...prova nuovi ripieni... magari se lo vuoi più asciutto evita le verdure...
la nostra amica daniela ne ha fatto uno niente male!
Giuliana79
sono contenta che ti sia piaciuta daniela.. bello e buono il tuo ripieno.. in effetti ognuno può variare a seconda dei gusti.. si, rimane umido per via degli spinaci.. purtroppo è una verdura che sembra una spugna.. ma sono ottimi...brava e non preoccuparti della foto.. alla prox
Giuliana79
Golosissima ricetta per le feste dei bimbi e le scampagnate di primavera. Grazie
........votata e........rubata!
Valemarzolina
grazie mille giuliana della tua tempestiva risposta inftti già pensavo che cmq con gli spinaci rimanesse non del tutto asciutto casomai voglio provare anche a fare un ripieno magari senza le verdure.grazie mille ancora e alla prox ricetta
CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE
mmmmh! che buona!!!
ho cambiato un po' il ripieno per andare incontro ai gusti dei miei figli: prosciutto crudo, spinaci e scamorza affumicata. è venuta ottima! la pasta interna rimane un po' umida ma in ogni caso è gradevole al palato.
complimenti!!! ricetta da ripetersi dando di volta in volta libero sfogo alla fantasia e cercando abbinamenti di ingredienti sempre nuovi!
giuliana, purtroppo non ho fatto in tempo a fare la foto...
Daniela
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"Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"
(James Joyce)
hai strizzato bene gli spinaci?... la pasta deve essere sottile.. cmq dentro nn può essere proprio asciutto.. x via delle verdure.. gli asparagi lessi e gli spinaci rilasciano la loro acqua... puoi cuocerlo.. tagliarlo a fettine e rimetterlo in forno per farlo asciugare un po' se lo preferisci asciutto.. ok ?Giuliana79
Mammamia che buona ricetta pasqualina!!!!!!!!!!!!!!! Ottima, da fare sicuramente,intanto la salvo nelle mie preferite
Lele
ciao palmagiuliana ascolta oggi ho fatto il tuo stuzzichevole strudel ma vorrei un consiglio dove avro'
sbagliato poiche' dentro mi e' rimasto molliccio dopo quasi un'ora che erain forno , dentro deve rimanere bello asciutto vero???? vorrei rifarlo domenica che ho ospiti mi puoi aiutare grazie
CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE
brava daniela.. facci sapere poi se t'è piaciuta...
Giuliana79
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