- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 60 grammi olio evo
- 350 grammi acqua
- 1 cucchiaino zucchero
- 20 grammi lievito di birra
- 500 grammi farina di rimacinato, (o manitoba)
- 1 cucchiaino sale
- 1 barattolo pomodori a pezzi
- 3-4 alici sott'olio
- Caciocavallo a pezzi
- 1 cipolla
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero e il lievito di birra, mescolare 30 sec. 37 ° C vel 2. Aggiungere la farina, il sale e 30 gr di olio impastare 2 min.
"velocità spiga" . Trasferire l'impasto in una zuppiera con un pò di olio e lasciar riposare per circa 1h o comunque finchè non raddoppia di volume. Ungere una teglia e stendevi l'impasto (che deve risultare molto morbido e leggermente appiccicoso) disporre il caciocavallo a pezzi e condire con il sugo di pomodoro. Cuocere in forno per 25 min circa 180°.Per il sugo:
Mettere nel boccale 1 cipolla tagliata a quarti tritarla grossolanamente 6 sec vel 5. Aggiungere 30 gr. di olio e soffriggere 3 min 120° vel 1. Al termine aggiungere le acciughe e rosolare ancora per 1 min 120° vel 1. Aggiungere il barattolo di pomodoro a pezzi aggiustaredi sale, cuocere per 5 min 100° vel 1.
Per L'impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Vorrei sapere se l'impatto viene morbido?
Impasto errato e le alici sono errate!
Ho provato la ricetta dello sfincione, veramente buono! da rifare sicuramente, grazie
Eccezionale... Impasto soffice e leggero...bravissima
Buonooooo... Lo proverò al più presto!!!!
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