- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la base
- 125 grammi farina
- 80 grammi burro, a pomata
- 1 uovo
- 1 cucchiaio nocciole
- 1 cucchiaino zucchero
- 1/2 cucchiaino sale fino
- q.b. latte
Per il ripieno
- 2 patate, di media grandezza
- 150 grammi Taleggio
- 100 grammi panna fresca
- q.b. sale
- q.b. erba cipollina
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" le nocciole e tritare, 10-15 sec/vel. 7. Aggiungere la farina, il burro, l'uovo, lo zucchero e il sale e impastare, 20 sec/vel. 5 (se la consistenza dovesse risultare troppo "granulosa", aggiungere 1-2 cucchiai di late e impastare altri 20 sec/vel. 5). Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 30 min.Stendere la pasta e foderare una teglia Ø 24 cm imburrata ed infarinata. Bucherellare la pasta con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato 15-20 min/200°C.
Pelare le patate e tagliarle a fettine. Versare nel
"coperchio chiuso" acqua q.b a coprire le lame (ca. 1/2 litro), quindi disporre le patate nel cestello e cuocere 20 min/Varoma/vel. 1. Nel "coperchio chiuso" asciutto, tritare il taleggio, 10 sec./vel. 8.In una ciotola mescolare il taleggio, la panna e l'erba cipollina fresca e regolare di sale.
Disporre sulla base precotta le fettine di patate, quindi versare il composto di panna e taleggio.
Cuocere in forno altri 20 min/180°C.
Per la base
Per il ripieno
Composizione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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