Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 13-10-2014
modificata: 21-06-2023
Ingredienti
Sugo alle panocchie ( o cicale di mare)
- 1 spicchio aglio
- 1 scalogno
- 400 grammi pomodoro polpa
- q.b. panocchie fresche, ameno 2 o tre per porzione
- q.b. peperoncino
- 40 grammi olio extra vergine oliva
- q.b. prezzemolo tritato
- 100 g vino bianco
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare 5 secondi vel 7, poi mettere da parte
- Mettere nel boccale lo scalogno e l'aglio ew tritare 5 secondi vel 7
- Aggiungere l'olio e rosolare 3 minuti 100° vel 1
- Inserire le panocchie ben lavate e scolate e cuocere 4 min temp varoma "antiorario" "velocità soft"
- Sfumare con il vino 3 min temperatura Varoma "antiorario" "velocità soft"
- Unire il pomodoro e aggiungere peperoncino e sale 15 min 100à "antiorario" "velocità soft"
- Condisci la pasta cotta al dente e aggiungi alla fine il prezzemolo tritato sui piatti
Consiglio
Nel caso il sugo risulti troppo liquido cuocere altri 5-10 minuti circa a temperatura varoma e senza misurino.
Ideale con spaghetti n. 5 o quadrati.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
mirka.bordoni: noi nelle Marche le chiamiamo pannocchie!
Silvia
molto buona!! Adoro le cannocchie ma non riuscivo a trovare una ricetta. Come mai l'hai chiamata panocchie invece che canocchie?? ho fatto una fatica a trovarla
Mirka Bordoni - incaricata alle vendita Bimby Vorwerk
pannocchie o canocchie?
bene!
Silvia
io fatta oggi per 2 persone ho messo meno kilo di capocchia..
Buonissimo
Ciao vorrei provate la tua ricetta ma ...quante pannocchie ? Grazie !
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