Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
23min
Total
23min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 07-08-2013
modificata: 23-02-2015

Ingredienti

Pollo e melone agrodolce

  • 1 melone
  • 600 g circa di petto di pollo a pezzetti
  • 1 cipolla di tropea
  • 20 g amido di mais
  • 2 dl brodo vegetale
  • 20 g aceto di mele
  • 2 cucchiaini zucchero di canna
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 30 g olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Pollo e melone agrodolce

  1. Dividere a metà il melone ed eliminare i semi-

    Della polpa pulita fare tanti pezzetti abbastanza regolari nella forma e nelle dimensioni.

    se avete uno scavino ricavatene tante palline.

  2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la polpa rimasta, 5" vel.8 .

    Raccogliere sul fondo e far andare altri 5" vel. 8 .

    Raccogliere nuovamente sul fondo del coperchio chiuso"coperchio chiuso" .

     

    In un bicchiere diluire l'amido di mais con il brodo tiepido e aggiungerlo al melone frullato con l'aceto, il concentrato di pomodoro e lo zucchero di canna.

    Aggiugnere sale e pepe e cuocere 5 minuti - 100° - vel.2.

    Terminare 5" vel.8.velocità soft"velocità soft" velocità soft"velocità soft"

    Unire la salsa ai pezzi (o palline) di melone in una ciottola e coprire.

     

     

  3. Lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" e inserirvi la cipolla.

    5" vel. 7 .

    Aggiugnere l'olio e soffriggere 3 minuti - 100° - vel.1 .

    Inserire la farfalla e inserire il pollo a pezzetti.

    Salare e pepare.

    10 minuti - 100° -  velocità soft"velocità soft" - antiorario"antiorario" .

    Continuare altri 5 minuti - Varoma - velocità soft"velocità soft"

  4. Trasferire il pollo nella ciottola con il melone, lasciar intiepidire e servire

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Consiglio

Ho preso spunto da una ricetta trovata in una rivista di cucina.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Cottura Soffritto Estate Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti

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POLLO E MELONE AGRODOLCE
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