Secondi piatti a base di pesce Secondi piatti a base di pesce

Filetti di pangasio con peperoni e olive taggiasche

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 05-10-2018
modificata: 05-10-2018
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Ingredienti

Filetti di pangasio con peperoni e olive taggiasche

  • 800 grammi di filetti di pangasio
  • 2 peperoni gialli
  • 100 grammi di olive taggiasche
  • 500 grammi di passata di pomodoro
  • 100 grammi di acqua
  • Sale e pepe qb
  • prezzemolo tritato qb
  • 30 grammi di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di capperi
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Tagliare i peperoni a cubetti. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla. Tritare 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio, i capperi, i peperoni e soffriggere 3 min 120° vel 1.
  2. 2. Aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la passata di pomodoro, le olive, il prezzemolo e l'acqua, il sale. Chiudere con il coperchio. Posizionare il varoma sul coperchio chiuso"coperchio chiuso" e posizionare i filetti di pangasio leggermente unti sia nel recipiente che nel vassoio del varoma. salare leggermente.
  3. 3. Cuocere per 30 minuti temp varoma vel 1. A cottura ultimata posizionare i filetti di pangasio in una pirofila da portata. Versare un po' di condimento sul pesce e competare la preparazione con del prezzemolo tritato e un filo di olio a crudo.
  4. 4. Servire caldo.

Consiglio

Un secondo semplice e gustoso, Da accompagnare con un vino bianco (pigato o vermentino) fresco

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Buffet e cene in piedi Ricette sane Autunno Inverno Cena Piatti a base di pesce Secondi Piatti Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura multipla con Varoma

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Filetti di pangasio con peperoni e olive taggiasche
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