Filetti di pesce persico in salsa di zenzero e patate è un ricetta creata dall'utente saragiovi93. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

1h 0min

Total

1h 25min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da saragiovi93

published: 14-04-2020

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Ingredienti

Filetti di pesce persico in salsa di zenzero e patate

250-400 grammo filetti di Pesce Persico
1\2 limone
20 grammo Olio extra vergine
1 Patate grosse tagliate a cubetti
500 grammo acqua
1 pizzico origano
3 foglia prezzemolo
1\2 cucchiaini zenzero in polvere
q.b. sale e pepe

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Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Preparazione della ricetta

Mettete nel boccale l’acqua.

Posizionate il vassoio del varoma e distribuite le fettine di pesce persico; conditelo con i semi di sesamo, l’origano, il prezzemolo tritato, sale e pepe e un filo d’olio.

Nel recipiente del varoma mettete le patate già pulite e tagliate a pezzi e chiudete con il coperchio.

Cuocete 25 minuti, varoma, velocità 2.

Trasferite i filetti di persico nei piatti insieme alle patate.

Buttate l’acqua di cottura presente nel boccale.
Con il boccale pulito preparate la salsa: aggiungete il succo di 1/2 limone, lo zenzero, 15 gr di olio e un pizzico di sale ed emulsionate 30 secondi, velocità 5.

Condite i filetti di persico e le patate e servite.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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