Ardei Umplut rivista alla Davide

Preparazione della ricetta

Per preparare il ripieno

- Tagliare a pezzi le carote lavate

- Inserire le carote nel "coperchio chiuso" e sminuzzare a vel.4 per 30 sec.

- Aggiungere l'olio e soffriggere a  60° vel 1 per 6 min.

- Aggiungere i pomodori interi, vel.7 per 30 sec.

- Aggiungere il sale e continuare a cuocere a 70° vel. 2 per 8 min. 

- Se dovesse essersi formata molta acqua proseguire a Varoma, vel. 2 per 2 min.

- Mettere da parte il risultato

- Se dovesse essere avanzato del liquido lasciarlo nel boccale, aggiungere acqua fino a raggiungere 200g.

- Porre il cestello nel boccale e misurare 200g di riso. Chiudere il boccale e disporre nel vassoio piano del Varoma i funghi

- Cuocere a Varoma per il tempo necessario per il riso (12-14 minuti) 

- Inserire il riso, i funghi e il prodotto precedentemente ottenuto nel boccale

- "coperchio chiuso" a vel.  "velocità soft"  "antiorario" per 2 min.

Per preparare i peperoni

- Prendere 4 peperoni di medie dimensioni

- Rimuovere il picciolo con un coltello intorno alla corona dei peperoni

- Con un cucchiaio riempire i peperoni e richiuderli con la corona asportata

- Disporli sul vassoio profondo del Varoma

- Aggiungere 500g di acqua nel boccale

- A boccale "coperchio chiuso" appoggiare il vassoio Varoma e cuocere per 30min vel. 3