Preparazione
20min
Total
25min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 03-08-2015
modificata: 19-02-2018
Ingredienti
Polpette al basilico e ricotta
- 125 grammi ricotta
- 125 grammi farina
- 50 grammi grana
- 2-3 cucchiai pangrattato
- 1 uovo
- 1/2 mazzetto basilico
- sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il 1/2 mazzo di basilico e il grana a pezzi e tritare 10 SEC./VEL. 8; - Aggiungere la ricotta, la farina, l'uovo, il pangrattato e un po' di sale, 1 MIN./VEL. 4/
"antiorario" ; - Formare delle palline, passare nel pangrattato e disporle in una padella appiattendole formando dei dischi da circa 1 cm. di spessore;
- Cuocere in padella con un po' di olio per 4-5 minuti di cottura prima di servire.
Consiglio
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Niente forno solo la padella per un po' di olio per friggereRobia68
Ieri sera ho fatto queste polpette ma non mi sono piaciute molto in quanto troppo dure e secche. Ho seguito alla lettera la ricetta e le ho cotte in forno facendo attenzione che non seccassero troppo. Come si può rimediare? Grazie.
Forse troppa farina....Robia68
Robia68
secondo me sono troppo dure ma il sapore è buono, quindi le riproverò dimezzando la quantità di farina.
ho provato la cottura al forno, buone
queste sono sfiziosette mi sa che le faro' grazie ciao
Lellahd
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