Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
10 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 20-06-2010
modificata: 26-06-2015

Ingredienti

Per la frolla

  • 300 g farina, 00
  • 150 g burro
  • 1 uovo, il tuorlo
  • 1 mazzetto basilico
  • q.b. sale

Per la macedonia

  • 1 cipolla, di tropea
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano bianco
  • 1 peperone, rosso
  • 1 peperone, giallo
  • germogli di soia
  • pinoli
  • 1 cucchiaio olio evo
  • ghiaccio
  • 1 cucchiaio aceto, di mele
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Preparare la frolla

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 3 min. vel. velocità spiga"velocità spiga"

     

    Mettere l'impasto avvolto nella pellicola a riposare in frigo per 30 minuti, poi stenderlo negli stampini per muffin e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

     

    Affettare la cipolla sottile e metterla in una ciotola con acqua fredda, cubetti di ghiaccio e 1 cucchiaio di aceto di mele per un quarto d'ora.

     

    Tagliare a julienne la zucchina, a nastrini la carota con la mandolina, a pezzetti piccoli il sedano, a dadini il peperone rosso e quello giallo.

     

    Scolare la cipolla e mettere tutte le verdure in una zuppiera e condire con 1 cucchiaio d'olio EVO e un pizzico di sale.

     

    Scolare le verdure dalla marinata e adagiarle nelle coppette al basilico.

     

    Se si vuole mangiare come secondo mescolare la marinata delle verdure con 200 g di robiola, spalmarla sulle coppette ed infine unire le verdure.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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macedonia di verdure in coppetta
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