Ingredienti
ZUPPA DI LENTICCHIE
- 1 scalogno
- 1 fetta speck, a dadini
- 1 patata
- 1 carota
- 150 g lenticchie
- 100 g polpa di pomodoro
- 650 acqua
- 1 cucchiaino dado Bimby
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 5 g olio extravergine di oliva
PER SERVIRE
- erba cipollin, (o basilico)
- Parmigiano reggiano grattugiato
- olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare lo scalogno 5'' vel turbo;
Aggiungere lo speck a dadini e l'olio evo (5 gr) fare insaporire 3' 100° vel
"velocità soft" ;
Aggiungere patate e carote (dopo averle pelate, lavate e tagliate a dadini piccoli), acqua, lenticchie (le mie non necessitavano di ammollo le ho solo sciacquate. per lenticchie che devono stare in ammollo ovviamente farlo prima), polpa di pomodoro, dado, sale e pepe. cuocere 30/35 minuti 100°
"antiorario" vel "velocità soft" con il coperchio;
Dopo 25 minuti controllare la cottura perchè dipende molto dalle lenticchie, sulla confezione delle mie c'era scritto COTTURA 20-25 MINUTI invece c'è voluta più di mezz'ora;
A 5 minuti dalla fine cottura controllare la densità, se si vuole più densa finire gli ultimi minuti con temperatura varoma, se si vuole più liquida aggiungere 50/60 cc di acqua;
Servire con una spolverata di parmigiano, olio evo ed erba cipollina fresca tritata fine fine (o se si preferisce basilico fresco tritato) BUON APPETITO!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta oggi , senza speck ma con un po di sedano! Buonissima ! Grazie per la ricetta !
Buonissima! A me che non piacciono molto i legumi è piaciuta davvero tanto! Ho aggiunto una spolverata di peperoncino in polvere per darle un tocco in più!
Da rifare😊
Fatta e rifatta sono veramente soddisfatta, premetto che solitamente ho sempre fatto fatica a mangiare la lenticchia, ma con questa ricetta mi sa che io e lei abbiamo trovato un accordo
.
Questa zuppa è davvero squisita! Ho seguito la ricetta alla lettera, fenomenale!
La prossima volta proverò ad aggiungere un po' di farro o di fregola sarda.
Da leccarsi i baffi!
Questa è stata la mia prima ricetta preparata con il TM5 nuovo di zecca, la ricetta è ottima, la prossima volta proverò a mettere 500 g di acqua anziché 650.
Buonissima! Ho aggiunto un mix di riso,orzo e farro negli ultimi 10 minuti di cottura e un po' di acqua ...perfetta!
micri
Ottima! Fatta già per due sere di seguito. E' stato un successo anche per le mie bimbe di tre e cinque anni. Grazie per la ricetta.
Ottima!
Salvata
Ottima
ho aggiunto un pochino di peperoncino in polvere!
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