Contorni

4.0 (11)
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Preparazione
12min
Total
42min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 11-07-2012
modificata: 28-07-2017

Ingredienti

  • 2 mozzarelle
  • 1 scalogno
  • 20 g olio, evo
  • 20 g acqua
  • 300 gdi zucchine
  • 20 g Parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 1 confezione di pancetta affumicata a dadini
  • 30 g di latte
  • sale q.b.
  • pane grattugiato e burro per la teglia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  2. Inserire le mozzarelle sgocciolate nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" : 1 sec. vel. turbo; togliere dal boccale e mettere da parte.
  3. Sbucciare lo scalogno, inserirlo nel boccale: 5 sec. vel turbo;
  4. Aggiungere l'olio: 2 min 100°C vel 1;
  5. Nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle, inserirle poi nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" ed aggiungere l'acqua: 10 min. vel 1 antiorario"antiorario" 100°C;
  6. Aggiungere poi le mozzarelle, il parmigiano, il latte, le uova, la pancetta e un pizzico abbondante di sale: 30 sec. vel. 2antiorario"antiorario" ;
  7. Versare il composto in una teglia del diametro di 24-26 cm (io ho usato uno stampo di silicone) precedentemente imburrata e cosparsa con pane grattugiato;
  8. Infornare a 180°C per circa 30 min.

Consiglio

Servire tiepida come contorno o, tagliata a cubetti, come stuzzichino per l'aperitivo.

Mi sono ispirata alla ricetta "Sformato di zucchine e stracchino" di ale 85.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torta di zucchine
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