- Bimby ® TM 6
Ingredienti
Base
- 350 grammi Biscotti Pan di Stelle
- 150 grammi burro
Crema
- 200 grammi mascarpone
- 200 grammi yogurt greco
- 200 grammi panna vegetale
- 30 grammi zucchero
Decorazione
- 5-6 fichi
- q.b. foglioline di menta
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" i biscotti e tritare 10s v7
Aggiungere il burro e amalgamare 2m 50° v2
Rivestire uno stampo con fondo amovibile rettangolare 12x35 (oppure una tonda 26cm di diametro) con l'aiuto di un cucchiaino e polpastrelli sul fondo e pareti in modo uniforme. Riposare in frigo 40m.
Nel"coperchio chiuso" pulito mettere lo zucchero 10s v10,riunire sul fondo
Inserire la farfalla, mettere mascarpone yogurt e panna, montare 1m v3
Trasferire la crema in sac a poche con bocchetta e ricoprire la base di biscotto con ciuffetti. Lavare delicatamente i fichi con un panno umido, asciugare e tagliare a spicchi. Decorare la superficie con fichi e foglioline di menta fresca. Riposare la crostata in frigo per almeno 30m prima di servire.
Consiglio
Se non avete lo stampo amovibile, potete utilizzare una qualsiasi tortiera e foderare con carta forno
Potete sostituire i fichi con la frutta che preferite magari fare una composizione di frutta fresca
La crostata può essere conservata in frigo per massimo 2 giorni
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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