Dessert e pralineria

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Preparazione
2min
Total
2min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 16-07-2010
modificata: 03-07-2013

Ingredienti

  • 1 pera, congelata a pezzetti
  • una vaschetta di cubetti di ghiaccio di latte
  • gr. 50 zucchero
  • gr. 100 di caciotta fresca
  • cacao per spolverizzare
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1.  

    Congelare su foglio di carta forno, la pera a pezzetti(almeno 10 ore prima)

    Congelare il latte in una vaschetta per cubetti di ghiaccio(circa gr. 300)

     

    Esecuzione: Fare lo zucchero a velo a Vel. 9, unire la caciotta tritare a Vel. 7, unire la pera congelata e il ghiaccio di latte e 15 sec. lentamente da Vel. 3 a Vel. 7, riunite con la spatola e mantecate spatolando da Vel. 4 a Vel. 7 per circa 30 secondi.

    Se serve riunite con la spatola e rimantecate. Rapidamente per evitare che il gelato si sciolga, formate delle palline e spolverizzate leggermente col cacao, servite.

     

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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GELATO FORMAGGIO E PERE
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