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Preparazione
15min
Total
30min
porzione/porzioni
40 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile

Ingredienti

Biscotti pera e cioccolato

  • 100 grammi zucchero
  • 1/2 scorza di limone
  • 300 grammi farina
  • 80 grammi amido di mais (maizena)
  • 5 grammi bicarbonato di sodio per uso alimentare
  • 150 grammi burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 1 pera
  • 50 grammi gocce di cioccolato

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare la pera e tagliarla a pezzettini
    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" zucchero e scorza di limone 8s v10, riunire sul fondo
    Aggiungere farina, amido, bicarbonato, burro a pezzi, uovo, sale 20s v5
    Unire la pera e le gocce di cioccolato (o scaglie) 10s v2
    Trasferire su piano di lavoro leggermente infarinato, compattare
    Rivestire un teglia con carta forno e accendere il forno a 180°
    Dall'impasto prelevare delle porzioni e arrotolare tra le mani poi appiattire e disporle man mano sulla teglia. Cuocere in forno caldo per 15minuti fino a doratura. Togliere dal forno e lasciare raffreddare

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Biscotti pera e cioccolato

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