Zuppa e Involtini cena Bymbine è un ricetta creata dall'utente Antonella Catania. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

da Antonella Catania

published: 22-11-2021

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Ingredienti

Zuppa e Involtini cena Bymbine

VELLUTATA DI CECI ZUCCA E PERE

200 grammo ceci lessati
300 grammo polpa di zucca a pezzi
1 pera a pezzettoni
1 cipolla piccola a pezzi
1 carote
1 paprica dolce
700 grammo acqua
6 pomodorini secchi a pezzetti

PER GLI INVOLTINI

6 carciofini
40 grammo mandorle
50 grammo pomodorini secchi a pezzetti
1 uovo
2 fette di pane in cassetta facoltativo
40 grammo parmigiano
q.b. timo sale e pepe
8 fette tacchino sottili da arrotolare

CONTORNO

300 grammo carote a rondelle
q.b. noce moscata in polvere
40 grammo acqua
40 grammo olio
q.b. sale e pepe
150 grammo olive taggiasche

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Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

METTERE NEL "coperchio chiuso" PARMIGIANO E TIMO "Cottura lenta" 10 SEC"Frullare" VEL 9
MANDORLE 1 SEC TURBO

AGGIUNGERE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI "Cottura lenta" 20 SEC "Frullare" VEL 5 .CON IL COMPOSTO RIEMPIRE LE FETTINE DI TACCHINO E FORMARE DEGLI INVOLTINI ( SE VOLETE PASSATELI NEL PANGRATTATO)

SISTEMARE FRA RECIPENTE E VASSOIO INSIEME ALLE CAROTE .CHIUDERE CON IL COPERCHIO.

LAVARE IL "coperchio chiuso" E PER L'EMULSIONE METTETE OLIO ACQUA SALE PEPE NOCE MOSCATA "Cottura lenta" 15 SEC "Frullare" VEL 4 .AGGIUNGERE LE OLIVE "Cottura lenta" 10 SEC "antiorario" VEL 3 "Frullare"

TOGLIERE E METTERE DA PARTE "Addensare"

PER LA VELLUTATA METTER NEL "coperchio chiuso" SEDANO CAROTA CIPOLLA 30 GR DI OLIO "Cottura lenta" 5 SEC "Frullare" VEL 7 .POI "Cottura lenta" 3 MIN VAROMA "Frullare" VEL 1 SENZA IL MISURINO

AGGIUNGI LA ZUCCA LA PERA E I CECI "Cottura lenta" 10 SEC "Frullare" VEL 7

AGGIUNGERE ACQUA PAPRIKA DOLCE DADO BIMBY

POSIZIONARE IL VAROMA E CUOCERE "Cottura lenta" 30 MIN VAROMA"Frullare" VEL 1 .

TOGLIERE IL VAROMA FAR USCIRE UN PO' DI VAPORE ED OMOGENEIZZARE "Cottura lenta" 40 SEC "Frullare" VEL 9 ( TM6 30 SEC VEL 8 )

SERVIRE LA VELLUTATA GUARNENDO CON POMODORINI

SERVIRE GLI INVOLTINI CON IL CONTORNO DI CAROTE .

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.