COUS COUS GOLOSO

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Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" i pomodorini, la curcuma ed il peperoncino e tritare finemente 5 sec. vel. 10
Togliere dal "coperchio chiuso" e mettere da parte
Per pulire il "coperchio chiuso" mettere un misurino di acqua e frullare velocemente tenere da parte l'acqua ottenuta da utilizzare se necessaria successivamente
Mettere nel "coperchio chiuso" la cipolla, la carota, la zucchina e frullare grossolanamente per 10 secondi a vel. 3
quindi aggiungere l'olio e soffriggere per 5 min. a 100 gradi vel.2
Aggiungere la carne e cuocere per 10 minuti a 100 gradi "antiorario" "velocità soft"
A questo punto aggiungere il passato di pomodoro messo da parte ed aggiungere sale e pepe a piacere e continuare la cottura per 20 minuti a 100 gradi "antiorario" "velocità soft"
In questa fase controllare il livello di liquido e se necessario aggiungere quello messo da parte. Il composto dovrà risultare leggermente liquido per poter condire il cous cous.
A questo punto preparate il cous cous come indicato sulla confezione e posizionatelo caldo a forma di ciambella nei singoli piatti. Al centro metterete il condimento appena preparato.
Il piatto va servito caldo e buon appetito!!!!