Piatti unici

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 29-11-2014
modificata: 29-11-2014
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 250 grammi di riso Venere
  • 2 Porri lavati e tagliati a rondelle
  • 100 grammi di salmone fresco tagliato a striscioline
  • sale qb
  • curry qb
  • 20 grammi di olio evo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1. Gli ingredienti. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  2 litri d'acqua, portare ad ebollizione. Salare. Versare il riso e cuocere per 45 min 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Scolare il riso, svuotare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" dell'acqua rimasta. 

  2. 2. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'olio, i porri e cuocere per 2 min 80°. Aggiungere il salmone e il curry e cuocere ancora per 3 min a 100°. Versare il riso venere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e mescolare per 1 min velantiorario"antiorario" . Versare su un piatto da portata.

Consiglio

Un profumatissimo riso pregiato che si presta a molte preparazioni. In particolare lega molto bene con le verdure e con alcuni tipi di pesce (gamberi, salmone)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Buffet e cene in piedi Cottura Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Primi piatti Riso e risotti

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Riso Venere al salmone e porri
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