Ricette Bimby ®

1 Uova alla pizzaiola

Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" olio e misto per soffritto per 5 min 120° vel 1, aggiungi la passata sciacquando il barattolo con un po' di acqua (non si spreca nulla) aggiungere paprika, peperoncino e un pizzico di zucchero, cuocere senza misurino per 15 min 100° vel 1 (verificate che non sia troppo acquoso in caso proseguire la cottura di qualche minuto)
Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno, versare il sugo, rompere le uova ben distanziate, condirle con la mozzarella e il grana a scaglie (quantità a piacere) o altro tipo di formaggio a piacere aggiungere origano o altri sapori
Inserire l'acqua nel "coperchio chiuso" e cuocere 15 min a varoma vel 1 (se si desiderano le uova all'occhio di bue) 20 ben cotte.