Variante di Piadina romagnola è un ricetta creata dall'utente Stemori78. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Stemori78

published: 22-07-2020

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Ingredienti

270 grammi latte, senza lattosio
70 grammi olio extravergine di oliva
500 grammi farina, tipo 1
10 grammi lievito istantaneo per torte salate
q.b. sale

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Accessori che ti serviranno

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Preparazione della ricetta

Mettere tutti gli ingredienti nel

e frullare 2 minuti velocità spiga, come si vede dalle foto verrà un impasto grumoso, lo impastate sul piano di lavoro e formare una palla uniforme che poi metterete in un sacchetto di plastica a riposare per 30 minuti. Dopo questo tempo ho preso l’impasto e ho diviso l’impasto in palline da 100gr. Stendere poi le palline fino ad uno spessore di circa 4/5mm

Cuorecere le piadine nel testo romagnolo o una padella antiaderente piatta.

Consiglio

E' possibile conservare le piadine precotte nel congelatore.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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