- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per le finte lasagne
- 600 grammo sedano rapa, pulito
- 200 grammo patate
- 200 grammo fagiolini verdi
- 2 cucchiaio pesto
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale fino
- 50 grammo Parmigiano reggiano grattugiato
per la besciamella
- 50 grammo barbabietola rossa, cotta
- 40 grammo farina 00
- 25 grammo burro
- 350 grammo latte
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- lavare e tagliare a fette di circa mezzo centimetro il sedano rapa e metterlo nel varoma e nel vassoio, le patate ed i fagiolini a dadini nel cestello.
Inserire nel
"coperchio chiuso" 700 g acqua, mettere il cestello, posizionare il varoma e cuocere per 20 minuti, temperatura varoma, velocità 1.
Al termine togliere le verdure, scolare l'acqua e asciugare il"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" - Mettere nel
"coperchio chiuso" la barbabietola tagliata a cubetti, la farina e tritare per 10 secondi velocità turbo.
Con la spatola riunire sul fondo, aggiungere il burro, il latte, un pizzico di sale e cuocere per 8 minuti, 90°, velocità 4 - Mentre cuoce la besciamella condire le patate e i fagiolini con olio evo e un pizzico di sale, aggiungere il pesto e 1 cucchiaio di acqua calda.
Mescolare.
Mettere in una pirofila da forno uno strato di fette di sedano rapa, coprire con le verdure al pesto, uno strato di besciamella e spolverizzare con il parmigiano.
Ripetere l'operazione fino ad esaurimento verdure e terminare con la besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.
Cuocere in forno per 20 minuti 180°, poi sotto al grill per 5 minuti.
cottura delle verdure
preparaizone della besciamella
Assemblaggio e cottura
Consiglio
La barbabietola rossa è ricca di vitamine, sali minerali, nitrati ed antiossidanti. Ottima (soprattutto il succo) per chi pratica sport di endurance poichè abbassa la pressione sanguigna ed aiuta il sistema circolatorio e cardiaco riducendo così la quantità di ossigeno necessario per l'esercizio fisico a vantaggio delle prestazioni sportive.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Magat
bebabimby:
Grazie Debora
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
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