Preparazione
30min
Total
50min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 29-06-2020
Ingredienti
Pasta la forno con zucchine e pancetta
- 500 grammi besciamella
- 4 pezzi uova sode
- 6 pezzi zucchine
- 2 pezzi scalogni
- 200 grammi pancetta a cubetti, affumicata
- 5 grammi sale
- 1 pizzico pepe
- 100 grammi di mozzarella
- 40 grammi olio
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Cuocere le uova sode nel cestello del
"coperchio chiuso" per 14 minuti, così come da ricettario Bimby; raffreddare e mettere da parte.
Preparare la besciamella così come da ricettario;
in un tegame soffriggere lo scalogno e la pancetta, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, sale e pepe e cuocere fino ad avere un bel colore d'orato. Mettere da parte 1/4 delle zucchine.
Cuocere la pasta in acqua salata e scolare al dente.
Versare nel tegame la pasta, le uova tagliate a pezzetti, 3/4 di besciamella, la mozzarella e mescolare.
Mettere sul fondo di una teglia un filo di olio, versarvi la pasta, aggiungere in superficie le zucchine precedentemente messe da parte e versare la besciamella rimasta.
Aggiungere un filo di olio.
Cuocere in forno statico 200° per 20 minuti
Consiglio
Questo è un piatto molto gustoso anche da servire freddo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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