Ingredienti
Ingredienti
- 100 grammi cioccolato fondente 72%
- 100 grammi nocciole tostate
- 50 grammi noci
- 30 grammi semi di lino
- 250 grammi fiocchi d'avena
- 40 grammi farro soffiato
- 40 grammi riso soffiato
- 20 grammi quinoa soffiata
- 40 grammi zucchero di canna
- 35 grammi miele di castagno
- 135 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Aprire il coperchio del Bimby e mettere nel
"coperchio chiuso" le nocciole, le noci, i semi di lino, il cioccolato a pezzi e lo zucchero di canna. - Chiudere il coperchio con il misurino e dare 7 colpi di turno e poi 1 sec vel 6.
- Aprire il coperchio del Bimby e aggiungere l'avena, il riso, il farro e la quinoa soffiati.
- Chiudere il coperchio con il misurino e tritare 2 sec vel 7.
- Aprire il coperchio del Bimby e con la spatola mescolare gli ingredienti.
- Chiudere il coperchio con il misurino e tritare 3 sec vel 6.
- Aprire il coperchio e versare il miele e 80 gr di acqua.
- Chiudere il coperchio con il misurino e tritare 3 sec vel 6.
- Aprire il coperchio del Bimby e versare il tutto in una ciotola.
Aggiungere la restante acqua e con le mani amalgamare il composto. - Versare su una teglia coperta con carta da forno bagnata e strizzata e con le mani umide livellare il composto dell'altezza che preferite (in base a quanto alte volete le vostre barrette).
Con un coltello dividete il composto del numero di barrette desiderate e infornare a 180° modalità ventilata per 15-20 minuti. - Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di dividere le barrette.
Procedimento
Consiglio
La ricetta prende spunto da quella di Marco Bianchi ma ho sostituito alcuni ingredienti come l'uvetta col cioccolato, l'aggiunta di quinoa agli ingredienti soffiati.
Sono molto facili e veloci da realizzare.
In alcuni punti potrebbero risultare un po' sbriciolose, ma io personalmente amo sbriciolarle di proposito e usarle come crumble per la colazione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie Laura sempre carinissima!
Molto molto interessante
grazie per averla condivisa Valentina,salvata 
laura