Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
90
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Biscotti allo yogurt e frutta secca
- 230 g farina tipo 0
- 30 g fecola di patate
- 80 g cacao amaro in polvere
- 160 g zucchero
- 100 g yogurt bianco
- 1 uovo, medio
- 80 g olio
- 120 g frutta secca mista, noci mandorle nocciole pinoli
- 1 cucchiaino ammoniaca per dolci, 6 g
- 0,5 cucchiaino bicarbonato di sodio, 3 g
- 1 cucchiaino lievito in polvere, 6 g
- 0,5 cucchiaino sale fino, 3 g
- vaniglia
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tostare la frutta secca per qualche minuto in padella antiaderente o in forno a 150° per 15'.
Nel
"coperchio chiuso" mettere zucchero e vaniglia 10”/vel.10 unire la frutta secca e tritare 3”/vel.5.
Unire tutti gli altri ingredienti, 30”/vel.
"velocità spiga" .
Con le mani protette da guanti di lattice o con due cucchiaini, formare piccole noci e disporle sulle teglie ricoperte con la carta da forno, cuocere a 180° per 10' statico e 5’ ventilato.
Farli freddare sopra ad una griglia.
Consiglio
In mancanza di ammoniaca e bicarbonato, usare una bustina di lievito per dolci.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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