Prodotti da forno dolci

4.8 (15)
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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 07-11-2015
modificata: 12-10-2022
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Ingredienti

Biscotti Danesi al Cocco (Danish Butter Cookies)

  • 180 g farina 00
  • 40 g fecola di patate o frumina
  • 75 g zucchero
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 50 g farina di cocco
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vanillina
  • 220 g burro, di qualita` o fatto col bimby
  • 1 uovo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" farina, fecola, zucchero, farina di cocco, vanillina, sale e bicarbonato e frullare il tutto per 20 sec. vel 9-10.
  2. Aggiungere pesando il burro a pezzettoni e frullare ancora per 10 sec. vel 5 tenendo a portata di mano l'uovo dentro al misurino da far cadere giù dal foro quando frullate il burro.
  3. Impastare 10 Sec. Vel. 4.
  4. Ora che l'impasto è pronto ci sono due possibilità: - o lo mettete come ho fatto io nella sparabiscotti e li fate subito; - o mettete l'impasto impellicolato in frigo a riposare, (giusto da fare indurire il burro) e poi lo stendete tra 2 fogli di carta forno con l'ausilio del mattarello e, gli date la forma che più vi piace.
  5. Infornare a forno caldo ventilato a 200* per circa 10-15 min ma consiglio di tenerli d'occhio perchè non devono scurirsi, e facendoli tutti dello stesso spessore avrete la sicurezza che si cucineranno tutti omogenei nel medesimo tempo tmrc_emoticons.;)
  6. Se volete potete spolverarli con zucchero a velo ma è opzionale a gusto mio.

Consiglio

Questi biscotti sono spettacolari soprattutto col the` o immersi nella cioccolata calda d`inverno e, mi ricordano i tempi passati dai nonni.. credo che tutti li ricordano, a partire dalla scatola di latta blu, questi sono quelli rotondi, perche` ce ne sono di almeno tre gusti e, ogni forma aveva un gusto diverso.

Astenersi chi sta attento alla linea! Sono una vera e propria coccola nei momenti in cui si ha un calo di zuccheri tmrc_emoticons.;) al posto della classica Nutella. Sono molto burrosi e friabili, ottimi anche da regalare tmrc_emoticons.;)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Biscotti Danesi al Cocco (Danish Butter Cookies)
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