Ingredienti
Impasto
- 420 grammi di fagioli rossi lessati (o in scatola ben sgocciolati)
- 1 cucchiaio di acqua o caffe' (a gusto)
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato fatto in casa
- 70 grammi cacao amaro polvere
- 1 cucchiaino lievito
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1/4 cucchiaino sale
- 125 grammi burro
- 5 uova
- 180 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" i fagioli ben sgocciolati,il cucchiaio di acqua o caffe', 1 uovo e lo zucchero vanigliato e frullare a vel 7 finche' e' tutto bello omogeneo. Mettere da parte e senza lavare il "coperchio chiuso" agiungere burro a pezzi e zucchero: 30'' a vel 5. Unire il resto delle uova: 20'' a vel 4. Unire il pure' di fagiolie mescolare brevemente a vel 4.Finire aggiungendo cacao, bicarbonato, e sale 30 sec vel 4.
Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocere in forno statico a 180C per 45-50min ( in ogni caso fare la prova stecchino e regolarsi secondo il proprio forno).
Servire freddo spolverato con zucchero a velo.
Consiglio
E' un ottimo dolce per tutti ,in caso si faccia per celiaci bisogna verificare che il lievito e il cacao, siano del tipo consentito.
Ho usato dei fagioli rossi kidney in scatola, ma si possono tranquillamente usare altri tipi di fagioli mantenendo la stessa procedura.
Il gusto e' sorprendente, tanto che nessuno ha indovinato questo strano ingrediente e lo hanno mangiato con gusto anche i bambini!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Siiii! La prima trota che in famiglia possiamo mangiare tutti e leccarci i baffi! Io ho sostituito il burro con l'olio di riso periche nn posso il burro. molto buona e super proteica!!!!
E' un successone in Australia e vale veramente la pena di provarlo! http://www.recipecommunity.com.au/baking-sweet-recipes/magic-bean-chocolate-cake/25751
ne sono veramente felice! grazie per aver condiviso il tuo successo!!!
frauhoratz
Ciao! Ho fatto la tua torta - non senza qualche perplessità - settimana scorsa e devo dire che mi ha piacevolmente sorpresa!! Buona! Veramente!! E mi sono divertita un mondo a farla assaggiare (senza menzionare assolutamente i fagioli) anche agli amici più "schizzinosi", che -ignari - hanno tutti apprezzato!!! Grazie!
basta usare una farina per celiaci: di riso, mais o altro. qualsiasi farina va bene.
frauhoratz
ciao, mentre sto per infornare questa torta, che ormai ho fatto parecchie volte, mi permetto di sottolineare che la tortiera non va infarinata se il dolce è per celiaci! Meglio usare la carta forno!
ciao a tutti!
antonella dal trentino
Ciao mi fa piacere che tu ci abbia riprovato.....hai fatto benissimo ad aggiungere fagioli di altro tipo, puoi usare fagioli del tipo che preferisci basta che siano lessi e belli asciutti. Grazie di avermi fatto sapere il tuo parere
Francesca
frauhoratz
ciao, ho rifatto la torta e l'hanno assaggiata una decina di persone...
tutti soddisfatti!!! Infatti ho aumentato le stelline a 5!
Unica differenza: ho usato metà fagioli rossi e metà borlotti perchè non avvo trovato sufficienti fagioli rossi.
Da provare
antonella dal trentino
frauhoratz
ciao! Ho fatto questa torta e devo dire che è diventata proprio bella, alta e soffice.
I pareri delle persone cui l'ho fatta assaggiare sono stati discordi...
Chi ha detto :buona, chi: buona ma anche se non la rifai è lo stesso,...
In ogni caso consiglio di provarla perchè a me è piaciuta e la mangerei di nuovo volentieri!
Buona giornata
antonella dal trentino