Prodotti da forno dolci

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Preparazione
25min
Total
50min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 28-10-2019
modificata: 26-09-2022
Crea variante

Ingredienti

12 Muffin mostruosi di halloween

Per l'impasto muffin

  • 150 grammi cioccolato fondente
  • 125 grammi zucchero semolato
  • 2 uova
  • 100 grammi burro
  • 1 bustina Ievito per dolci
  • 200 grammi latte intero
  • un pizzico di sale

Per il frosting di Philadelphia

  • 125 grammi burro
  • 250 grammi philadelphia
  • 1 bustina vanillina
  • 250 grammi zucchero a velo vanigliato
  • 1 pizzico sale fino
  • q.b. Colorante alimentare
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto dei muffin
  1. Inserire nel boccale il cioccolato fondente a pezzi 10 sec. Vel.10. 2.
  2. Aggiungere lo zucchero, il burro morbido e le uova 20sec. Vel. 4/5.
  3. Aggiungere il latte, la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale 30sec. Vel.5.
  4. Versare il composto nei pirottini riempiendoli per 3/4.
  5. Infornare in forno statico preriscaldato a 180* per circa 20/25 minuti.
    6. Per il frosting
  6. Mettere il burro morbido nel boccale 1min. Vel.4.
  7. Aggiungere la Philadelphia 1min. Vel.4
  8. Aggiungere il restante degli altri ingredienti 5min. Vel. 4
  9. A questo punto aggiungere a piacere il colorante mescolando con attenzione in modo da ottenere un colore omogeneo

Consiglio

Per un impasto più dolce aggiungi 50g di zucchero. Per un frosting più cremoso lascialo riposare in frigo circa un'ora prima di utilizzarlo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Ricette per bambini Autunno Ricette per famiglie numerose/per molti Merenda/Ora del tè Fuoripasto Ricette creative Dessert Riposo in frigorifero Cottura in forno Praline e dolcetti

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Muffin mostruosi di halloween
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