Ingredienti
- 100 gr. di burro morbido
- 180 gr. di zucchero
- 2 uova, grandi
- 2 vasetti di yogurt, alla pesca (va bene anche agli agrumi o altri gusti a piacere)
- 1 bustina di vanillina
- 200 gr. di farina
- 100 gr. di fecola (o maizena o frumina)
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di, cremore tartaro (avevo una bustina già iniziata e ce l'ho messo, ma non è inspensabile)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno (io col mio ho impostato la funzione "ventilato-dolci" a 170°)
- Imburrare e infarinare uno stampo da plum cake
- Nel
"coperchio chiuso" mettere il burro e lo zucchero: 1 min. vel. 5- Aggiungere le uova e continuare: 5 min. vel.5
- Versare lo yogurt e la vanillina e amalgamare: 20 sec. vel. 3/4
- Con lame in movimento a vel. 3/4, aggiungere un po' alla volta dal foro del coperchio la farina e la fecola mescolate insieme, poi aprire, spatolare la farina eventualmente depositata sulle pareti del boccale e far girare ancora qualche secondo per finire di amalgamenre il tutto.
- Unire infine il lievito e il cremore di tartaro: 15 sec. vel. 4
- Versare nello stampo e infornare per circa 40 min. (vedere secondo il proprio forno), provare con lo stecchino la cottura e lasciar stiepidire a forno spento e semiaperto.
Nota: Va bene qualunque gusto di yogurt , a seconda di quello che si utilizza si potrebbero aggiungere a scelta: gocce di cioccolato fondente, dadini di cedro candito, uvetta, ecc.. Oltre che alla frutta, lo yogurt va bene anche ai gusti tipo caffé, malto, cioccolato ecc.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatto con yogurt al cioccolato. Una bomba!!!!!!! Ottimo davvero.
Brava!!!!!!!
Maura, sono veramente felice e onorata che il mio plum cake sia stato scelto per il primo compleanno del tuo bimbo, e soprattutto che lui lo abbia apprezzato!! Grazie e tantissimi auguri per il tuo piccolino!!
Sandra da Roma
Fatto sostituendo il burro con 50 gr di olio di girasole e lo zucchero con il malto di riso....è stata la torta per il primo compleanno del mio bimbo!!!
lui ha gradito molto e ne ha mangiato a piene mani!
Maura
Guarda, era uno stampo di quelli di alluminio usa e getta proprio per plum cake, non ricordo esattamente le dimensioni, ma per farti un'idea dalla foto, considera che il piatto dove sta appoggiato il plum cake è un normale piatto piano da secondo (cioè non un piatto da portata, ma proprio un piatto da porzione). Non so, sarà stato un 24 cm più o meno...
Sandra da Roma
ciao sandra mi potresti dire qundo e grande lo stampo grazie :cooking_4
Maura, questo dolce non l'ho mai provato con l'olio, ma ho fatto tantissime volte dei ciambelloni con olio di semi di girasole e vengono molto buoni e soffici. Però non saprei dirti che quantità di olio mettere con queste dosi, 100 gr mi sembrano troppi, perchè il plum cake non è molto grande, altrimenti penso che resterebbe un po' troppo oleoso. In alternativa potresti invece usare uno di quei tipi di burro senza colesterolo e con gli omega3, quelli che sono già morbidi, nella vaschetta. Ce ne sono di varie marche, l'importante è che non contengano grassi idrogenati.
Fammi sapere poi se proverai a farlo!
Sandra da Roma
Ma grazie davvero Rachele, sono contenta che ti sia piaciuto! Proverò anch'io una volta con lo yogurt all'albicocca, in effetti si può cambiare ogni volta il gusto con quello che più ci piace!
Sandra da Roma
Ha un aspetto favoloso
secondo te se metto un po' meno burro (o lo sostituisco con l'olio) il risultato cambia?
Maura
Ciao Sandra questo plum cake è molto veloce da preparare:love! Ho utilizzato lo yogurt all'albicocca ed è venuto buonissimo, per la colazione è ottimo!
Lo yogurt alla vaniglia non lo avevo considerato, brava Simo!!
Sandra da Roma
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