Preparazione
15min
Total
45min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 26-02-2017
modificata: 16-01-2023
Ingredienti
Per l'impasto
- 150 grammi frutti di bosco, congelati
- 150 grammi riso
- 1 mela, (120 gr)
- 50 grammi Rum
- 200 grammi cioccolato fondente
- 150 grammi burro morbido
- 50 grammi farina tipo 00
- 1 pizzico sale
- 80 grammi zucchero di canna
- 1 bustina lievito vanigliato
- 3 cucchiai marmellata frutti di bosco
- 3 uova
per la frutta brinata (facoltativa)
- 1 albume
- 100 grammi frutti di bosco
- q.b. zucchero semolato
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Prepara la farina di riso:inserisci nel
"coperchio chiuso" il riso, 1 minuto vel turbo, dopo i prima 30 secondi aprire il coperchio e con la spatola raccogli bene la farina sul fondo dalle pareti. Trasferisci la farina in un piatto. - Inserisci nel boccale la mela a pezzi e frulla 5 sec vel5. Trasferisci anche la mela in un contenitore irrorandola col rum.
- Senza lavare il boccale inserisci il cioccolato fondente e trita 7 sec da vel 4 a vel8.
- Raccogli il cioccolato sul fondo con la spatola, aggiungi il burro e fai sciogliere 2 min 37°C vel3.
- Aggiungi il resto degli ingredienti, compresi farina di riso e mela, tranne il lievito e i frutti di bosco, impasta 30 sec vel 5.
- Aggiungi il lievito 10 sec vel 4.
- Versa metà impasto in una tortiera imburrata ed infarinata, aggiungi i frutti di bosco (precedentemente scongelati ed asciugati con carta assorbente da cucina), versa il resto dell'impasto e spennella con i tre cucchiai di marmellata sciolti con un cucchiaio di acqua calda.
- Cucina in forno preriscaldato a 180°C 30 minuti.
- Mentre la torta si cucina preparare la frutta brinata: sbattere leggermente l'albume con una forchetta, spennellare i frutti di bosco con l'albume e cospargerli di zucchero semolato, porli sun un vassoio a far raffreddare in frigo.
- Servire la torta cosparsa di frutti di bosco brinati
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
l'ho provata oggi, uno spettacolo!!!! buonissima, tenerissima, originale.. squisita! ho solo aumentato i tempi di cottura, ho dato 15 minuti in più ma è venuta ottima! complimenti, 5 stelline
Wow Laura che super ricetta! brava!!!
Grazie di cuore Francesca
laura
Molto buona! Brava come sempre, Laura!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Ecco come non detto...non avevo dubbi...se leggi il commento alla daquoise capirai
anche questa torta è magnifica nella sua semplicità... Farina di riso, frutti di bosco, cioccolato... Già ne posso pregustare la bontà... sostituirò il burro con olio... Sono in fase no burro... Ma la farò prestissimo...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
"coperchio chiuso" 
Grazielaura
Claudia
grazie di cuore MariaPialaura
Grazie Sabrina,è una ricetta che avevo provato l'estate scorsa ma non mi convinceva del tutto...dopo varie modifiche sono riuscita a pubblicarla!laura
Grazie Debora!laura