Prodotti da forno dolci

4.8 (8)
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Preparazione
1h 0min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
0 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 02-03-2016
modificata: 04-03-2016
Crea variante

Ingredienti

Per l'impasto

  • 500 grammi mele golden, Il peso è delle mele gia sbucciate e tagliate a pezzi(4 mele)
  • 70 grammi zucchero
  • 50 grammi burro
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai farina 00
  • 6 grammi lievito vanigliato
  • Cannella q.b., Facoltativo
  • zucchero di canna q.b., Facoltarivo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Metto nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso"  500 gr. di mele a pezzi precedentemente sbucciate con 70 gr di zucchero e 50 gr di burro.

    100°velocità soft"velocità soft"  per 15 minuti (gli ultimi 5 minuti metto vel 1)

    Deve sembrare una purea di mele, anche se rimane qualche pezzettino intero, va bene comunque, l'importante che sia cotto.

    Tolgo  dal boccale  e  faccio raffreddare, unisco 3 cucchiai di farina, l'uovo il lievito  e a piacere la cannella.

    Metto l'impasto in una tortiera del diametro di18/20 cm.

    Spolverizzo con cannella e zucchero di canna   e inforno a 180° per 25/30 minuti

Consiglio

Lasciarla raffreddare bene prima di togliera dalla tortiera, io ne ho usato uno in silicone,

La torta rimane morbida

Prima di servirla. l ho messa qualche minuto in frigorifero e poi ho cosparso la superficie  con   zucchero a velo,

Ingredienti della Ricetta originale di Benedetta Parodi:

2 kg di mele/ 150 gr di zucchero/ 150 gr di burro/ 7 cucchiai di farina / 3 uova/ 1 bustina lievito per dolci/ zucchero a velo q.b.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Torte

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Torta di mele al cucchiaio di Benedetta Parodi, a modo mio
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