Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Torta senza glutine al grano saraceno con mele e fragole
- 100 grammi di farina di grano saraceno
- 80 grammi di farina di riso
- 50 grammi di amido di mais, senza glutine
- 100 grammi di zucchero
- 3 uova
- 8 grammi di lievito per dolci, senza glutine
- 3 mele
- 100 grammi di fragole
- 100 grammi di burro, più qb
- pangrattato senza glutine qb
- granella di zucchero (facoltativa)
- zucchero a velo qb
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Sbucciare e tagliare in 4 parti le mele (togliere il torsolo). con un coltello per il senso della lunghezza fare dei tagli non troppo profondi. Togliere il picciuolo alle fragole.
- 2. Mettere nel
"coperchio chiuso" le farine , l'amido di mais, lo zucchero, le uova, il lievito, il burro precedentemente ammorbidito e impastare per 30 sec vel 4. - 3. Imburrare una tortiera (diametro 28 cm) spolverizzare con del pangrattato ed eliminarne l'eccesso. Versare il contenuto del
"coperchio chiuso" e posizionare le mele e le fragole in maniera omogenea e spingendo la frutta verso (ma non fino) il fondo della tortiera. Se a disposizione, mettere un po' di granella di zucchero. Posizionare la tortiera in forno e cuocere per 40 min 170 gradi in forno statico. - 4. Lasciar raffreddare. Una spolverata di zucchero a velo. Tagliare la torta fette e servire. Guarnire, volendo, con un po' di panna montata e caramaello (facoltativo)
Procedimento
Consiglio
Una torta preparata con la farina di grano saraceno adatta per i soggetti celiaci.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie mille Team!
Luca
lucabottazzi: Grazie
Rosangela Costardi
rosangelacostardi: si, con 80 grammi di olio (di girasole)
Luca
Si può sostituire il burro con olio di girasole? grazie
Rosangela Costardi
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