- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 500 g di farina oo o manitoba
- 1 cubetto lievito
- 200 g acqua
- 100 g latte
- 2 cucchiaini rasi sale
- 2 cucchiai zucchero
- q.b. prosciutto
- q.b. mozzarella
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" acqua latte lievito e zucchero 5 sec. Vel. 6Aggiungere sale e olio 20g 30 sec. Vel. 6
Aggiungere la farina 2 min. Modalità spiga
Una volta ottenuto impasto mettere in un contenitore unto con olio e coprire con un canavaccio umido per un'ora
Successivamente dividere l impasto circa 100 g e formare dei panetti e fare riposare altri 20 minuti .
Successivamente stendiamo l impasto con il mattarello formando un cerchio ( nn troppo spesso e nn troppo sottile ) aggiungere il prosciutto e la mozzarella e chiudere sigilando bene con le dita bagnate con acqua.
Nel frattempo preriscaldare il forno.
Infornare a 180 circa mezz'ora
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Impasto
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottima ricetta! Io ho messo 20g di olio.. Visto che non era specificato.
ciao
sto provando la tua ricetta, nel procedimento nomini l'olio, ma negli ingredienti non c'è la qta', io ne ho messo circa 50g va bene? è normale che l'impasto sia un pò molliccio? è sicuro che vanno messi 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiaini di sale?
Grazie
Anna
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