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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 11-06-2015
modificata: 11-06-2015

Ingredienti

  • 1 bicchiere farina di ceci, (circa 80 gr)
  • 2 bicchieri acqua naturale
  • 1 grammo sale fino
  • olio e.v.o. q.b.
  • pepe nero q.b.
  • erbette aromatiche, (origano, rosmarino...)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    preparazione mattina
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  versare la farina, l'acqua e il sale e mescolare.

    Trasferire in un recipiente, fare riposare in frigo dalla mattina alla sera, coperto con una velina (tovagliolo di carta). 

    Ogni tanto va rigirata per evitare che la farina e l'acqua si dividano nell'impasto.

     

  2. preparazione sera
  3. Preriscaldare il forno, statico sopra-sotto, 180°.

    Preparare una teglia da forno, 28 cm di diametro, rivestita con carta forno unta d'olio in modo uniforme (aiutarsi con un pennellino).

    Versare la pastella.

    Cuocere nel forno statico sopra-sotto, per 40 minuti alla temperatura massima, sul ripiano alto del forno. Se dopo 40' non si è fornata la crosticina utilizzare 10' il grill ma attenzione che così un pò asciuga l'impasto.

     

    Servire con una spolverata di pepe nero ed erbe aromatiche tritate (origano, rosmarino...)

Consiglio

1) VERSIONE: senza ripieno.

2) VERSIONE: con zucchini tagliati a rondelle.

3) VERSIONE: con origano e cipolla di tropea.

4) VERSIONE: con cipolla e fiori di zucchini.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CECINA IN FORNO (VEG)

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