- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per 2 teglie o una focaccia alta
- 1 patata lessa
- 300 grammi acqua della patata lessa
- 100 grammi latte
- 1 pizzichi zucchero
- 1 cubetti lievito di birra
- 350 grammi semola
- 300 grammi farina 00
- 30 grammi sale
- pomodorini
- olio di oliva
- origano
- sale grosso qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale l'acqua il latte e lo zucchero 1min/40gradi/vel.1
Aggiungere il lievito sbriciolato e la patata schiacciata 20sec a vel.4. Unire la semola e la farina e il sale 30sec a vel6 e poi 2min a vel
"velocità spiga" Trasferire l'impasto in una ciotola appena oliata e lasciare lievitare coperto almeno per 1ora e mezza (se si riesce piu tempo megliio). Io di solito copro con la pellicola e metto in forno spento con luce accesa,
Con le mani unte d'olio sistemare in una teglia anch'essa oliata. Stendi bene fino ai bordi.
Taglia a metà i pomodrini e posizionarli su tutta la superficie della focaccia esercitandovi un po di pressione. Condire con una spolverata di origano e il sale grosso. Se la vedete asciuta mettere un filo d'olio.
Fare lievitare altri 30min
Infornare in forno caldo per circa 30 min. o finchè i pomodrini iniziano a colorarsi .
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
si puo condire con olive, pomodorini sott'olio,acciughe,rosmarino,ecc... è buona anche da sola!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao, ho bisogno di aiuto: fatta ier sera e ho errato
ho messo farina di semola ...
invece dovevo cercare la SEMOLA , quella x fare il semolino della nonna, per capirsi ... vero ?
il sapore era buono, ma duretta,,,, la patata che dimensioni ?
grazie per la risposta
meno schiappa in cucina da quando ho bimby