- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- per la pasta:
- 250 gr farina 00
- 250 gr semola
- 200 gr acqua
- 1 panetto lievito di birra
- 15 gr sale fino
- 100 gr olio EVO
- per il ripieno:
- 10 pomodorini, tipo ciliegia
- 1 scatola di tonno, in olio d'oliva
- 5 acciughe sott'olio
- 150 gr di mozzarella a cubetti
- olive verdi
- una manciata di capperi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" acqua, sale e lievito 2 minuti 37 gradi, ve l2.Aggiungere tutti gli altri ingredienti 3 minuti
"velocità spiga" .Lasciar riposare l'impasto al coperto per circa 2 ore (anche meno d'estate, un pò di più d'inverno).
Prendere poco più della metà d'impasto e stenderlo su carta forno.
Mettere sopra i pomodorini spezzettati, la mozzarella a cubetti, il tonno e le acciughe sbriciolate, le olive denocciolate e i capperi.
Stendere con l'aiuto di altra carta forno il resto dell'impasto, adagiarlo sull'altro, chiuderlo ai bordi e bucherellarlo in superfice.
Mettere in forno a 200 gradi per mezz'ora.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
..molto buona, complimenti..l'ho farcita con verdura di campagna saltata in padella e parmigiano!!
Alessandra
..appena impastata..ti dirò!
Alessandra
La semola rende la focaccia più croccante!!!
Provatela con il ripieno che più vi piace!!!!!!