- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 350 g latte
- 30 g olio evo
- 10 g sale
- 1 cubetto lievito di birra
- 600 g farina
Per condire
- q.b. sale grosso
- q.b. olio evo
- q.b. rosmarino
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale del Bimby mettete il latte, l’olio e il lievito (se usate il cubetto sopratutto congelato!) e fate andare 1 minuto a 37° vel. 1.Quindi aggiungete farina e sale e fate impastare 4 minuti vel. Spiga!
Ottenuto questo bell’impasto morbido mettelo da parte in una bella ciotolona e fate lievitare al riparo da correnti d’aria, io l’ho messo in forno con la luce accesa, e fate riposare tranquillamente un paio d’ore, anche due ore e mezza!
Al termine della lievitazione preriscaldate il forno a 180° e cominciate a preparare delle palline di impasto che presserete con le mani, non mettetele troppo vicine sulla leccarda del forno perché gonfieranno in cottura!
Prima di infornare spennellate con olio d’oliva e guarnite la superficie a piacere con odori o sale grosso! Quindi cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti!
Consiglio
Dipende dalle dimensioni delle focaccine ve ne potranno venire 15 o meno, se le fate più piccoline potete farle cuocere anche 12/13 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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