Ingredienti
Per l’impasto
- 330 grammi acqua a temperatura ambiente
- 20 grammi olio evo
- 10 grammi zucchero
- 1 bustina lievito in polvere per pizza
- 300 grammi farina integrale
- 300 grammi farina tipo 0
- 13 grammi sale
Per la farcitura
- 300 grammi mozzarella
- 200 grammi speck a listarelle
- 500 grammi salsa di pomodoro
- 1 pizzico origano
- 1 pizzico sale
- 1 lattina funghi al naturale
- olio evo q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" gli ingredienti nel seguente ordine:acqua, olio, zucchero, lievito, farine, sale.
Impastare 2 min.
"velocità spiga" Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" , lasciare lievitare 3 ore, coperto con un canovaccio inumidito, in luogo riparato e lontano da fonti di calore.Capovolgere la pizza nella leccarda del forno oliata, fare riposare per altri 30 min.
Condire i pomodori pelati con sale, olio, origano, cospargere sulla pizza. Unire lo speck e i funghi.
Far cuocere in forno funzione pizza o in mancanza preriscaldato 225 ° 30 min. Unire la mozzarella e infornare per altri 5 min.
Consiglio
Gustare tiepida.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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