- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 50 g burro moribido
- 125 g latte
- 125 g acqua
- 1 bustina lievito di birra
- 20 g zucchero
- 1 uovo
- 10 g sale
Per la farcitura
- 1 barattolo pomodori pelati
- cubetti mozzarella/scamorza/sottiletta
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" 50 gr di acqua, lo zucchero e il lievito : 2 min 37 gradi vel. 2. Aggiungere il resto degli ingredienti: 3 min vel.
"velocità spiga" . Mettere a lievitare.Stendere la pasta con un matterello e formare le pizzette con un coppapasta o con un bicchiere per l'acqua. Effettuare una leggera pressione al centro e metterci un cucchiaino di passato di pomodoro precedentemente cotto e passato al mixer. Farcire con mozzarella/sottiletta7scamorza a piacere.
Coprire con pellicola e lasciar lievitare 30 min.
Infornare in forno caldo a 180 gradi per 10/13 min
Preparazione
Consiglio
Una volta raffreddate le pizzette si possono congelare su un vassoio. Una volta congelate riporre in sacchetti per laimenti. In questo modo si possono preparare in anticipo e scongerlare a temperatura ambiente all'occorrenza.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Adoro le pizzette... Le proverò!!!!
*** ut phoenix ex cinere resurgor ***
Da provare
Ciao , per la prima lievitazione la pasta deve raddoppiare di volume. Dipende molto dalla temperatura della cucina. Tieni l'impatto in forno spento con coperta poggiata sopra, quando fa' freddo e' molto comodo . Baci
Salvata là prove X compleanno bimbi.. Grazie
Salvata,da provare...
dani
La prima lievitazione per quanto tempo? Grazie