Plumcake alle zucchine e ricotta è un ricetta creata dall'utente CucinaZiaSa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

1h 30min

Total

2h 5min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da CucinaZiaSa

published: 29-06-2020

modificata: 06-06-2022

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Ingredienti

Plumcake alle zucchine e ricotta

3 uova
300 grammo farina
10 grammo lievito di birra fresco
250 grammo ricotta fresca
3 zucchine piccole
30 grammo olio extravergine di oliva
30 grammo Grana padano dop grattugiato
q.b. sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Lavate, pulite e tagliate a pezzetti le zucchine, inseritele nel boccale con l’olio, aggiustate di sale e fate cuocere 10 minuti temp 100 velocità 1. Mettete da parte.

Inserite nel boccale le uova, la ricotta, il formaggio grattugiato e mescolate 1 minuto velocità 3.

Inserite la farina e il lievito e impastate 3 minuti modalità spiga. Inserite le zucchine e impastate 1 minuto velocità spiga.

Fate lievitare l’impasto nel boccale sino al raggiungimento del boccale.

Mettete l’impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno lavata e strizzata e fate lievitare per un’altra mezz’ora in forno con la luce accesa.

Fate cuocere a 180 ° per circa 30-35 minuti. Fate intiepidire prima di servire.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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