Ingredienti
- PER L'IMPASTO:
- 250 g di patate lesse
- 500 g di farina
- 2 uova + 1 albume per spennellare
- 80 g di olio d'oliva
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale fino
- PER IL RIPIENO:
- 300 g di mortadella
- 300 g di mozzarella
- 300 g di prosciutto cotto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" le patate leggermente schiacciate e aggiungere uova lievito e olio e lavorare per 30-40 secondi a velocità 4.Aggiungere sale e farina e lavorare per 1 minuto a velocità4-5.Dividere l'impasto a metà e da ogni metà ricavare 3 rettangoli.Tritare nel boccale la mozzarella il prosciutto e la mortadella(a dimensione vostra)e mischiare tutto in una ciotola.Riempire con il nostro ripieno i nostri rettangoli ottenuti,spennellare un lato con l'albume sbattuto e saldarli tra loro creando lunghi cilindri ripieni che formeranno 2 trecce.Sistemare su una teglia foderata di carta forno e coperta da un canovaccio e lasciare lievitare fino al suo raddoppiocuocere in forno caldo per almeno 20 minuti a 200°.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Serena81
questa ricetta è uguale alla mia
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16175/treccia-di-pan-patate-ripiena.html
Giuliana79