Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-03-2020
modificata: 21-06-2021
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Ingredienti

Peperoni ripieni al Varoma

  • 4 peperoni
  • 2 uova
  • 40 grammi pane raffermo
  • 30 grammi Grana Padano o altro
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino capperi
  • 75 grammi tonno in scatola
  • 10 foglie di basilico fresche
  • 250 grammi pomodorini ciliegia
  • 130 grammi acqua
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare i peperoni lavandoli, svuotandoli dai semini, tagliando il gambo e mettendolo fa parte. Andrà messo sopra a mo' di cappello.
  2. Nel boccale inserire il pane raffermo, 5 foglie di basilico e il grana frullare 10 secondi velocità 8.
  3. Aggiungere le uova, i capperi e il tonno sgocciolato 8 secondi velocità 5.
  4. Farcire i peperoni, coprirli con il torsolo e adagiarli nel contenitore del Varoma. Coprire con coperchio e tenere da parte.
  5. Lavare ed asciugare il boccale, mettere uno spicchio d'aglio e le foglie di basilico frullare quattro secondi velocità otto.
  6. Raccogliere dai bordi con la spatola, aggiungere l'olio 3 minuti 120° velocità cucchiaio.
  7. Unire i pomodorini tagliati in due, l'acqua, il sale e il pepe. Chiudere col coperchio adagiare il Varoma 30 minuti Varoma velocità cucchiaio o antiorario.
  8. A fine cottura trasferire i peperoni in una pirofila e adagiandoli sul sughetto. Servire caldi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Peperoni ripieni al Varoma
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