Preparazione
5min
Total
25min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Cipolle gratinate
- 10-12 cipolle
- 3 cucchiai pane grattugiato
- 30 grammi Parmigiano reggiano
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- q.b. prezzemolo tritato
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il pane grattugiato, il parmigiano, il prezzemolo e l'olio e tritare per 20 sec / Vel 8-9.
Trasferire in una ciotola e tenere da parte. - Pelare e lavare le cipolle tagliando le basi e tagliandole a metà in senso orizzontale. Distribuirle sul vassoio e nel recipiante del varoma.
- Senza lavare il boccale aggiungere 500g di acqua, posizionare il varoma con le cipolle e cuocere per 30 minuti a varoma.
- Trasferire le cipolle in una teglia da forno, aggiungere sul fondo della teglia un po' di liquido di cottura delle cipolle del boccale.
Salare le cipolle in superficie e distribuirvi il composto preparato in precedenza con il pane. A piacere aggiungere un filo di olio. - Gratinare in forno per circa 20-30 minuti a 200°C.
Consiglio
é possibile cuocere le cipolle anche durante altre preparazioni che prevedono temperatura Varoma (io ad esempio le ho cotte mentre cuocevo la mia variante di manzo all'olio nella prima fase di cottura a Varoma)
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Wow Zoila! Che bontà! È tantissimo che non le preparo... mi è venuta voglia di cucinarle ancora!
Dietista e Nutrizionista Erika Piccini
Pesce fritto e come contorno queste bone cipolle
Questa sera preparo
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