thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Preparazione
2h 0min
Total
2h 35min
porzione/porzioni
7 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-11-2013
modificata: 29-05-2015

Ingredienti

  • 150 grammi carote grande
  • 200 grammi di lievitino, fatto con mezzo cubetto di lievito sciolto in 150 grammi d'acqua, 100 gr farina e 1 cucchiaino di zucchero.
  • 100 grammi latte
  • 300 grammi farina00
  • 300 grammi farina manitoba

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    LIEVITINO
  1. Sciogliere mezzo cubetto di lievito nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con 150 gr acqua, scaldare l'acqua a 37 gradi, un minuto a vel 2.

    Aggiungere poi 100 gr di farina e il cucchiaino di zucchero 10 secondi a vel 4. Farlo riposare 2 ore.coperchio chiuso"coperchio chiuso"  

  2. PER L'IMPASTO:

    Cuocere le carote nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  10 minuti e poi omogeneizzare il tutto.

     

    Aggiungere il lievitino, le farine, il latte e un pizzico di sale, impastare 3 minuti tasto velocità spiga"velocità spiga" .

     

    Far riposare l'impasto la prima volta in un recipiente. Lavorare di nuovo l'impasto con le mani per darvi la forma di un fiore e far riposare di nuovo.

     

    A lievitazione ultimata, spennallare con latte e olio q.b. ed infornare a 180 gradi per 30-35 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Fiore di pane alle Carote

Stampa:

Commenti

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: