Ingredienti
- 500 G. FARINA
- 300 G. LATTE
- 100 G. BURRO
- 25 G. LIEVITO DI BIRRA
- 10 G. ZUCCHERO
- 10 G. SALE
- 1 uovo
- 50 G. SEMI DI SESAMO
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel latte e burro 2 min. 37°vel 2.
Aggiungere lievito e zucchero 10'' vel.4.
Aggiungere la farina e il sale 3 min. vel..
Fare un bel panetto e lasciare lievitare in una terrina fino al raddoppio.
Rovesciare la terrina sopra il piano di lavoro e senza reimpastare dare forma di rettangolo all'impasto, col mattarello, circa 30x50cm. e pennellare con l'uovo sbattuto. Cospargere con semi di sesamo tenendone una manciata per decorare il pane.
Arrotolare la sfoglia dal lato più corto e metterla in uno stampo a cassetta imburrato e infarinato.
Porre a lievitare in luogo tiepido e al riparo da correnti per almeno 30 minuti.
Infine spennellare il pane con l'uovo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo.
Cuocere per 30-40 minuti nella parte bassa del forno preriscaldato, statico 200-220°, ventilato 190-200°, avendo cura di porre nel forno una ciotola d'acqua dopo circa 15 minuti, se colora troppo coprire con carta stagnola.
Ricetta tratta dal ricettario di una nota marca di lievito e adattata al Bimby.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
bello e buono bravaaaaaaaaaaaaaaaa! da copiare!
ammila
Qualcuno sa dirmi perchè il ricettario mi taglia le foto?????
Marina
grazie gentilissima...
Giuliana79
Ho usato 250 farina0 + 250 farina 00. preferibilmente biologica.
Ciao
Marina
wow è bellissimo... e immagino anche il sapore... una domanda che farina usi? 00, 0 o manitoba??
lo farò quanto prima
Giuliana79