- Bimby ® TM 5
Ingredienti
500 grammi farina integrale
- 30 grammi farina 0
- 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaini sale
- 40 grammi Mix semi per panificazione
- 15 grammi lievito di birra
- 300 grammi acqua
- 25 grammi olio evo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare l'acqua,lo zucchero e il lievito tagliuzzato nel boccale (30 sec/50gradi/vel3)
Aggiungi sale,olio,farina e semi (3min/spiga)
Estrarre l'impasto,metterlo in una ciotola infarinata e lavorarlo un po con le mani formando infine una palla.coprire e far lievitare per due ore.
Dividere l'impasto in palline, creare le forme,coprire e lasciar lievitare ancora un ora.
Se si desidera spennellare con un po d olio e spolverare con qualche semino.
Cuocere in forno caldo 180 gradi per 30 min circa
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
La ricetta può essere realizzata anche da chi possiede il tm31
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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